Der Zusammen Gehen 2010 war unser Hochzeitswein. Die Hochzeit war wunderbar und der Wein auch . Heiraten wollten wir zwar nicht mehr jedes Jahr - es ist ja schon ein ordentlicher Aufwand der für zwei zusammenhängende, ausgesprochene Buchstaben betrieben wird - aber den Zusammen Gehen wollten wir unbedingt jedes Jahr genießen können. Deswegen haben wir ihn in unserer Weinpalette aufgenommen. Da es ein besonderer Wein ist, wollten wir auch etwas Besonderes damit bewirken. Jeder Jahrgang wird deswegen einem sozialen Projekt gewidmet- klein und fein soll es sein, so wie wir es auch sind.
Zusammen gehen wir beim Jahrgang 2011 mit dem gemeinnützigen Verein "Pferde Stärken, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Menschen mit und ohne besonderen Bedürfnissen unter Mithilfe von Therapiepferden zu stärken, zu fördern und zu begleiten. Alle Therapeutinnen und Helferinnen arbeiten ehrenamtlich, d. h. sie bekommen weder ein Gehalt noch eine Aufwandsentschädigung. Alle Spenden kommen zu 100 % (also ohne Verwaltungsaufwand) direkt den KlientInnen zugute oder dienen dem Erhalt der Therapiepferde und der Finanzierung der Fortbildung der Therapeutinnen.
Sorten | Weissburgunder, Welschriesling, Müller Thurgau |
Beschreibung | süffiger Sommerwein, Orangenblüte, Nuss, Blumenmeer |
Lagen | Geier |
Boden | Ruster Schotter und Sand |
Ernte | Sortenspezifische und selektionierte Handlese Anfang September |
Verarbeitung | Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank |
Abfüllung | 29. Februar 2012 |
Analyse | Alkohol 12,7% |
Serviertemperatur | 7°C |
Speiseempfehlung | Fischgerichte |