Schreiner-Schmankerl Epfehlung
CHARDONNAY 2020
In Rust wurde der Chardonnay oft nur in Begleitung mit Weißburgunder ausgesetzt. Bei uns gibt es ihn aber auch reinsortig und sortentypisch -aber hallo! Im Stahltank ausgebaut, verführt er ganz typisch kräftig-schmalzig und schmiegt sich den Gaumen hinab. Wir lieben diese Sorte schlichtweg!
Sorten | Chardonnay |
Beschreibung | Wohlig warm wird es mir. So angenehm mollig zum Anlehnen. Nach ein paar Blicken merke ich, wie schüchtern diese Frau in ihrer Kittelschürze ist. Sie klaubt die Nüsse aus, als ob nichts wäre. |
Lagen | Geier |
Boden | Ruster Schotter und Sand |
Ernte | Sortenspezifische und selektionierte Handlese Anfang September |
Verarbeitung | Spontanvergärung |
Abfüllung | März 2021 |
Analyse | Alkohol 13,7 Vol.% |
Serviertemperatur | 12°C |
Speiseempfehlung | Die Schreinerschen Grammelpogatscherl |
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Ältere Jahrgänge
Chardonnay 2011
Chardonnay 2013
Chardonnay 2015