Sorten

Blütenmuskateller PIWI

Beschreibung

htr /Die Jahre spielen auf der Welle keine Rolle. Der Neopren-Shorty sitzt gut. Die Welle kommt! Er surft auf taufrischen Holunderblüten und samtigen Marillen, reitet die Welle wie damals. Blüten und Frucht tragen leicht und fest.

Lagen

Vogelsang

Boden

Leithakalk
Sand und Sandstein

Ernte

Sortenspezifische Handlese
Anfang September

Verarbeitung

Temperaturkontrollierte Vergärung
im Edelstahltank

Abfüllung

März 2022

Analyse

Alkohol 14,2%
Zucker  4,1g/l
Säure 8,1g/l

Serviertemperatur

7°C

Speiseempfehlung