SPÄTLESE 2016

Sorten

Chardonnay, Müller Thurgau

Beschreibung

Ausgerpägte Botrytiswürze, intensiver, fruchtiger Körper, trinkfreudig

Lagen

Geyer, Geyer Umriss, Ruster

Boden

Ruster Schotter und Sand
Sand und Sandstein

Ernte

Anfang Oktober 

Verarbeitung

Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank

Abfüllung

17. März 2017

Analyse

Alkohol 10,5%
Restzucker 81,0g/l
Säure 4,8‰

Serviertemperatur

7°C