RIED GEMÄRK 2017

Unser Gemärk: Ein Vier-Sorten-Cuvée, äußerst fruchtig, harmonisch und fordernd zugleich. Der Gemärk lässt sich unkompliziert trinken, erscheint in seiner Unkompliziertheit jedoch niemals langweilig, sondern vielmehr angenehm und schmeichelnd. Frech verlockt er Nase und Gaumen die Verschmelzung der vier Rotweinsorten zu erkunden und zu erschließen. Der Gemärk wächst auf der Riede Gemärk, eine Lage auf der bereits etliche hervorragende Rotweine gezogen und geerntet werden konnten. Geben sie unserem Gemärk Zeit zum Durchatmen - er wird es ihnen danken!

Der Jahrgang 2017 wurde in "Ried Genärk" umbenannt, um dem neuen Weingestz nachzukommen.

Sorten

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Beschreibung

Eingelegte Kirschen, Brombeeren, Cassis, legt zu mit Luft, trinkige Dunkelfrucht

Lagen

Gemärk

Boden

Leithakalk
Sand und Sandstein

Ernte

Selektionierte und sortenspezifische Handlese Anfang Oktober

Verarbeitung

Spontanvergärung
Biologischer Säureabbau gebrauchten, 2 bis dreijährigen, Holzfässern
Ausbau 14 Monate
Erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten

Abfüllung

November 2018

Analyse

Alkohol 13,5%
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,6‰

Serviertemperatur

16°C

Speiseempfehlung

Wild
Rind
Gegrilltes

Wir haben eine limitierte Stückzahl an Magnumflaschen und Großflaschen (3lt / 5lt) aufgelegt. Bei Interesse bitten wir um Ihre Anfrage

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