Gemärk 2010

Unser Gemärk: Ein Vier-Sorten-Cuvée, äußerst fruchtig, harmonisch und fordernd zugleich. Der Gemärk lässt sich unkompliziert trinken, erscheint in seiner Unkompliziertheit jedoch niemals langweilig, sondern vielmehr angenehm und schmeichelnd. Frech verlockt er Nase und Gaumen die Verschmelzung der vier Rotweinsorten zu erkunden und zu erschließen. Der Gemärk wächst auf der Riede Gemärk, eine Lage auf der bereits etliche hervorragende Rotweine gezogen und geerntet werden konnten. Geben sie unserem Gemärk Zeit zum Durchatmen - er wird es ihnen danken!

Sorten

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Beschreibung

Cassis, frisch gemahlener Pfeffer, Kräutermix, erdig, bodenständig

Lagen

Gemärk

Boden

Leithakalk
Sand und Sandstein

Ernte

Selektionierte und sortenspezifische Handlese Ende September und Anfang Oktober

Verarbeitung

Biologischer Säureabbau in gebrauchten, zwei bis dreijährigen, kleinen Holzfässern
Ausbau 14 Monate
Erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten

Abfüllung

22. November 2011

Analyse

Alkohol 13%
Restzucker 1g/l
Säure 5,2‰

Serviertemperatur

16°C

Speiseempfehlung

Wildgerichte
Rindfleisch
Gegrilltes

Referenzen

wein.pur Weine bis €10 Östereich: 90 Punkte, bester Cuveé Österreichs

 

 

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