HENNRY 2019
Als Hennry qualifiziert sich ein Rotwein-Cuvée bestehend aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Je nach Qualität der Trauben und der Entwicklung des Weines, darf auch ein geringer Anteil einer anderen Rotweinsorte mit in die Flasche. Die Trauben unsere Top-Cuveés Hennry werden mittels Ausdünnen, schonender Bearbeitung, gewissenhafter Handlese und dem langsamen Ausbau im Keller behutsam zu ihrem maximalen Entwicklungspotenzial hingeführt. Hennry-TrinkerInnen dürfen sich an einem beerig-komplexen Rotweinerlebnis erfreuen! Bitte geben Sie Ihrem Hennry Zeit zum Durchatmen - er wird es Ihnen danken!
Sorten | Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon |
Beschreibung | Den Stab fasst er fest, der Blick in der Ferne. Rauh, vom Wind gegerbt, in seinen Adern fließen Cassis und tiefdunkles Beerenmark. Die nackten Zehen gebettet auf kargem Kraut. Mutig, aufstrebend, mit Rockmusik im Herzen. |
Lagen | Gemärk, Oberer Wald |
Boden | Leithakalk |
Ernte | Selektionierte und sortenspezifische Handlese Anfang Oktober |
Verarbeitung | Zehn Tage offene Vergärung bei 31°C |
Abfüllung | August 2021 |
Analyse | Alkohol 13,5% |
Serviertemperatur | 17°C |
Speiseempfehlung | Gebratene Ente oder Gans |
Wir haben eine limitierte Stückzahl an Magnumflaschen und Großflaschen (3lt / 5lt) aufgelegt. Bei Interesse bitten wir um Ihre Anfrage.