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Unser GEMÄRK: Ein Vier-Sorten-Cuvée, äußerst fruchtig, harmonisch und fordernd zugleich. Der GEMÄRK lässt sich unkompliziert trinken, erscheint in seiner Unkompliziertheit jedoch niemals langweilig, sondern vielmehr angenehm und schmeichelnd. Frech verlockt er Nase und Gaumen die Verschmelzung der vier Rotweinsorten zu erkunden und zu erschließen. Der GEMÄRK wächst auf der Riede Gemärk, eine Lage an dem bereits etliche hervorragende Rotweine gezogen und geerntet werden konnten. Geben sie unserem GEMÄRK Zeit zum Durchatmen - er wird es ihnen danken!
Download Datenblatt: GEMÄRK.pdf (39 KB) |
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Sorten: |
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25% |
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Beschreibung: |
Intensives Purpurrot, angenehmer Jostabeere- und Cassisduft mit leichter Kräuterwürze, angenehmes Tanninkleid, vollmundig. Lange am Gaumen haftend. Idealer Speisebegleiter, macht Appetit und Lust auf mehr. |
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Serviertemperatur: |
um 16°C |
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Essen: |
Wild, Rind, Gegrilltes |
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Ernte: |
Selektionierte und sortenspezifische Handlese Anfang bis Mitte Oktober |
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Verarbeitung: |
Biologischer Säureabbau in gebrauchten (2- und 3-jährigen) kleinen Holzfässern, erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten |
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Analyse: |
Alkohol: 13,4 Vol%
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 6,0 ‰ |
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Abfüllung: |
25.11.2009 |
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Referenzen: |
Noch keine! | |
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Sorten: |
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25% |
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Beschreibung: |
Intensives Purpurro, angenehmer Jostabeere- und Cassisduft mit leichter Kräuterwürze, milde, füllige Kirsche, schwarze Ribisel- und Stachelbeeraromen mit leicht tabakiger Untermahlung. Lange am Gaumen haftend. Idealer Speisebegleiter, macht Appetit. |
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Serviertemperatur: |
um 16°C |
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Essen: |
Wild, Rind |
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Ernte: |
Selektionierte und sortenspezifische Handlese Ende September |
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Verarbeitung: |
Biologischer Säureabbau in gebrauchten (2- und 3-jährigen) kleinen Holzfässern, erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten |
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Analyse: |
Alkohol: 13,7 Vol%
Restzucker: 1.4 g/l
Säure: 6,5 ‰ |
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Abfüllung: |
25.11.2008 |
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Referenzen: |
VINARIA: 17,0 Punkte.
Zweiter Platz österreichweit "Rotwein 2007 bis 12 Euro" und erster Platz "Best Buys bis 8 Euro" | |
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Sorten: |
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25% |
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Beschreibung: |
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, In der Nase zart vegetal unterlegtes Brombeerkonfit, Heidelbeeren und Lakritze klingen an. Am Gaumen saftig, Orangenfrucht, feines Tanninkleid, gute Länge, Herzkirschen im Rückgeschmack, ein Sepisebegleiter mit Zukunftspotential, bereits jetzt gut trinkbar (Falstaff Rotweinguide Österreich 2008/2009) |
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Serviertemperatur: |
um 16°C |
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Essen: |
Wild, Rind |
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Ernte: |
Selektionierte und sortenspezifische Handlese von Ende September bis mitte Oktober |
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Verarbeitung: |
Biologischer Säureabbau in gebrauchten (2- und 3-jährigen) kleinen Holzfässern, erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten |
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Analyse: |
Alkohol: 13,7 Vol%
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 6,2 ‰ |
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Abfüllung: |
20.11.2007 |
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Referezen: |
FALSTAFF: 90 Punkte | |
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In diesem Jahr gibt es einen Rotweincuvée: Hennrys Gemärk 2005!
P.S.: Der CF-, ME-Anteil und die Verwendung von gebrauchten Fässer ist der Gemärk-Anteil des Cuvées. |
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Sorten: |
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25% |
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Beschreibung: |
Peffrig, würziger Duft, am Gaumen Spiel von Jostabeeren begleitet von angenehmen Röstaromen; |
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Serviertemperatur: |
um 16°C |
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Essen: |
Wild, Rind |
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Ernte: |
Selektionierte und sortenspezifische Handlese von Anfang Oktober bis Ende Oktober |
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Verarbeitung: |
Biologischer Säureabbau in gebrauchten (2- und 3-jährigen) kleinen Holzfässern, erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten |
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Analyse: |
Alkohol: 13,9 Vol%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,1 ‰ |
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Abfüllung: |
24.11.2005 | |
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Sorten: |
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25% |
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Beschreibung: |
Tiefes Purpurrot, ungestüme Cassis Nase, mit Brombeeren im Spitzerl; im Gaumen leichtes Vanille-Weichsel-Spiel, begleitet von angenehmen Röstaromen; dunkles Beerenkomptt-Aroma bleibt noch lange in Erinnerung |
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Serviertemperatur: |
um 16°C |
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Essen: |
Lammrücken, Gebratenes vom Kalb |
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Ernte: |
Selektionierte und sortenspezifische Handlese von Anfang September bis Anfang Oktober |
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Verarbeitung: |
Biologischer Säureabbau in gebrauchten (2- und 3-jährigen) kleinen Holzfässern, erst kurz vor dem Abfüllen verschnitten |
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Analyse: |
Alkohol: 14,2 Vol%
Restzucker: 0,9 g/l
Säure: 4,9 ‰ |
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Abfüllung: |
17.06.2004 | |
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